ПУНШ «БОЛОТНАЯ ВОДА»
Состав:
На 5 л чашу для пунша:
- 3 л Белое полусладкое вино
- 1,5 л. Лимонад
- 1 Лимон
- 1 ст.л. Сахар
- 2 Веточки мяты
Для сиропа:
- 1/2 ст. Сахар
- 1/4 ст. Вода
Для украшения:
- 3 Веточки укропа
Процесс приготовления:
- Листья мяты помыть. Обсушить
- Мяту соединить с сахаром и растереть
- Переложить мяту в чашу для пунша
- Лимон помыть, выжать лимонный сок
- В чашу с мятой вылить сок лимона, вино и лимонад. Перемешать
- Воду соединить с сахаром, сварить сироп и охладить
- Укроп помыть, обсушить, удалить жесткие стебли, опустить в сахарный сироп
- Сформовать 3-4 пучка в виде болотной тины
- Украсить напиток укропом
- Можно положить в чашу несколько кусков сухого льда
КОКТЕЙЛЬ «ЖИДКИЙ ПРИЗРАК»
Состав:
- 60 мл. Водка
- 30 мл. Ванильный сироп
- 30 мл. Сливки
- 60 мл. Лимонная газировка
Процесс приготовления:
- В шейкере смешать Состав
- Вылить в бокал для мартини
КОКТЕЙЛЬ «ГИПНОЗ»
Состав:
- 30 мл. Ликер Блю Кюрасао
- 60 мл. Водка
- 5 мл. Лимонный сок
Процесс приготовления:
- В шейкер добавить лед, ликер, водку, сок лимона. Взболтать
- Коктейль процедить в бокал для коктейля
- При желании добавить сухой лед или другие украшения
- На бокал можно положить глаз проткнутый шпажкой (тонко счистить кожуру редиски, оставляя красные прожилки. Вырезать в центре отверстие. Вставить внутрь оливку или маслину).
КОКТЕЙЛЬ «КРОВАВАЯ МЭРИ»
Состав:
- 45 мл. Водка
- 90 мл. Томатный сок
- 15 мл. Лимонный сок
- 2-3 капли Вустерский соус
- Соус Табаско по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Стебель сельдерея для украшения
Процесс приготовления:
- В высокий стакан цилиндрической формы (хайбол) добавить специи и соусы
- Положить лед
- Налить водку
- Налить томатный сок
- Тщательно перемешать
- Украсить стеблем сельдерея
КОКТЕЙЛЬ «ОПУХОЛЬ МОЗГА»
Состав:
- 20 мл. Белый вермут
- 10 мл. Водка
- 10 мл. Сливочный ликер Бейлис
- 5 мл. Сироп Гренадин
Процесс приготовления:
- Готовить коктейль в рюмке на 60-70 мл.
- Готовить коктейль не спеша
- Налить в рюмке белый вермут
- Тонкой струйкой по лезвию ножа или через соломинку по каплям налить сливочный ликер Бейлис
- Капать сироп Гренадин. Ликер должен опуститься на дно и с виду походить на мозг
- По ножу долить водку сверху водку
- Подавать с трубочкой. Начинать пить с нижнего слоя, но можно и просто опрокинуть стопку залпом.
КОКТЕЙЛЬ «ПОЦЕЛУЙ ДРАКУЛЫ»
Состав:
- 30 мл. Водка или вишневая настойка
- 15 мл. Сироп Гренадин
- 150 мл. Кока-кола
Процесс приготовления:
- В высокий стакан цилиндрической формы (хайбол) налить сироп Гренадин
- Положить лед
- Налить водку
- Стакан доверху долить Кока-колой
КОКТЕЙЛЬ «ПЬЯНЯЩАЯ ТЫКВА»
Состав:
- 100 мл. Водка
- 500 мл. Вермут Бьянко
- 500 мл. Тыквенный сок
- 30 шт. Листья мяты
- 2 ст.л. Перец черный молотый
- 11 шт. Оливки
- 11 шт. Горошины душистого перца
- 11 шт. Черные шпажки
- 11 шт. Кубики льда
Процесс приготовления:
- 8 листочков мяты растереть в ступке и положить в кувшин (объемом не меньше 2 л)
- Добавить все жидкие инградиенты и молотый перец, хорошо размешать
- В каждую оливку вдавить горошину перца, чтобы получился «глаз», вставить в него шпажку
- В бокалы разложить по 1 кубику льда, налить коктейль, украсить оставшейся мятой и оливками
- По желанию можно украсить бортики стакана подкрашенным пищевым красителем сахаром
КОКТЕЙЛЬ «ГНИЛОЙ АПЕЛЬСИН»
Состав:
- 200 мл. Черная водка
- 400 мл. Апельсиновый сок
- 4 шт. Жевательные червячки
- 4 шт. Мармеладная муха
- 1 шт. Апельсин
- 1 уп. Черный пищевой краситель
- 8 ст.л. Колотый лед
Процесс приготовления:
- В высокий прозрачный стакан положить две столовые ложки льда
- Влить 100 мл. сока и опустить в него одного червячка
- Аккуратно добавить 50 мл. водки так, чтобы она не полностью смешалась с соком
- Апельсин разрезать на дольки и окрасить их часть черным красителем, имитируя гниение
- Украсить край бокала апельсиновой долькой и мармеладной мухой
- По аналогии сделать еще три порции
- Апельсиновую дольку можно подкрасить пищевым красителем для эффекта подпортившегося апельсина
КОКТЕЙЛЬ «ЧЕРВЯК в ЯБЛОКЕ»
Состав:
- 200 мл. Кальвадос
- 60 мл. Яблочный сок
- 20 мл. Лимонный сок
- 4 ч.л. Жидкий мед
- 8 шт. Желейные червячки
- 4 ст.л. Колотый лед
Процесс приготовления:
- Смешать все Состав в блендере
- Взбить смесь в течение нескольких секунд
- Разлить коктейль по бокалам
- Аккуратно вставить в каждый из них по два червячка так, чтобы они выглядывали из напитка
- Если нет блендера, использовать шейкер или любую герметично закрывающуюся емкость
КОКТЕЙЛЬ «ПЛАЩ ДРАКУЛЫ»
Состав:
- 30 мл. Водка
- 15 мл. Сироп Гренадин
- 150 мл. Сладкая газировка черного цвета
- 1 шт. Вишенка для коктейлей
- 1 ст.л. Колотый лед
Процесс приготовления:
- На дно высокого бокала налить сироп
- Сверху аккуратно насыпать лед
- Влить сначала водку, затем газировку так, чтобы слои не сильно перемешались
- Край бокала украсить вишенкой
- Чтобы слои сильно не перемешивались, вливать жидкость аккуратно, по лезвию ножа
КОКТЕЙЛЬ «ЗЕЛЬЕ МИСТЕРА ХАЙДА»
Состав:
- 250 г. Водка
- 125 г. Ягодный ликер
- 125 г. Сливочный ликер
- 50 мл. Сироп
- 1/2 шт. Лимон
- 8 шт. Ягоды ежевики или малины
- Сухой лед
Процесс приготовления:
- Ежевику или малину наколоть на декоративные шпажки
- Из лимона выдавить сок и смешать его с водкой
- Аккуратно вливать в бокал инградиенты в следующей последовательности:
1) Сливочный ликер
2) Ягодный ликер
3) Сироп
4) Водка
- Опустить в коктейль шпажки с ежевикой, не смешивая слои
- Перед подачей добавить в бокал сухой лед
КОКТЕЙЛЬ «ПОЦЕЛУЙ ВАМПИРА»
Состав:
- 60 г. Текила
- 30 г. Лимонный сок
- 1 ч.л. Вишневый сироп
- 8 шт. Ежевика
- 5 лист. Мята
- 3-4 кубика Лед
- для декора Сухой лед
Процесс приготовления:
- Ежевику и мяту измельчить с помощью блендера
- Добавить к пюре остальные инградиенты и хорошо взбить смесь в шейкере
- В бокал положить обычный и сухой лед. Сверху налить коктейль
- Если нет блендера, ягоды можно подавить в ступке, а мяту мелко-мелко нашинковать ножом
КОКТЕЙЛЬ «ФОНАРЬ ДЖЕК»
Состав:
- 30 мл. Коньяк
- 15 мл. Апельсиновый ликер
- 15 мл. Имбирный эль
- 45 мл. Апельсиновый сок
- 1 шт. Колечко апельсина
- 1 ст.л. Колотый лед
- 1 шт. Корочка лайма
Процесс приготовления:
- Смешать все инградиенты (кроме апельсина и лаймовой кожуры)
- Добавить лед, поместить все в шейкер и хорошенько взболтать
- Налить коктейль в бокал
- Сверху накрыть его колечком апельсина
- Из кожуры лайма вырезать кусочек в форме хвостика тыквы и прикрепить его на апельсин
- Колотый лед легко можно заменить на обычные кубики льда
Источник: интернет
|
![Том Сойер / Tom Sawyer (2000) [мультфильм]](/_ld/105/29450709.jpg "Том Сойер / Tom Sawyer (2000) [мультфильм]")
![Сокровища Тома Сойера / The Quest... (20... [семейный]](/_ld/105/49973252.jpg "Сокровища Тома Сойера / The Quest... (20... [семейный]")
![Д@ббе / D@bbe (1, 3, 5 серии) [многосерийный]](/_ld/105/53203690.jpg "Д@ббе / D@bbe (1, 3, 5 серии) [многосерийный]")
![Корень проблемы / The Root of the Proble... [короткометражный]](/_ld/104/19927527.jpg "Корень проблемы / The Root of the Proble... [короткометражный]")
![Улицы / Streets (1990) [фильм ретро]](/_ld/105/72900252.jpg "Улицы / Streets (1990) [фильм ретро]")