ПУНШ «БОЛОТНАЯ ВОДА»
Состав:
На 5 л чашу для пунша:
- 3 л Белое полусладкое вино
- 1,5 л. Лимонад
- 1 Лимон
- 1 ст.л. Сахар
- 2 Веточки мяты
Для сиропа:
- 1/2 ст. Сахар
- 1/4 ст. Вода
Для украшения:
- 3 Веточки укропа
Процесс приготовления:
- Листья мяты помыть. Обсушить
- Мяту соединить с сахаром и растереть
- Переложить мяту в чашу для пунша
- Лимон помыть, выжать лимонный сок
- В чашу с мятой вылить сок лимона, вино и лимонад. Перемешать
- Воду соединить с сахаром, сварить сироп и охладить
- Укроп помыть, обсушить, удалить жесткие стебли, опустить в сахарный сироп
- Сформовать 3-4 пучка в виде болотной тины
- Украсить напиток укропом
- Можно положить в чашу несколько кусков сухого льда
КОКТЕЙЛЬ «ЖИДКИЙ ПРИЗРАК»
Состав:
- 60 мл. Водка
- 30 мл. Ванильный сироп
- 30 мл. Сливки
- 60 мл. Лимонная газировка
Процесс приготовления:
- В шейкере смешать Состав
- Вылить в бокал для мартини
КОКТЕЙЛЬ «ГИПНОЗ»
Состав:
- 30 мл. Ликер Блю Кюрасао
- 60 мл. Водка
- 5 мл. Лимонный сок
Процесс приготовления:
- В шейкер добавить лед, ликер, водку, сок лимона. Взболтать
- Коктейль процедить в бокал для коктейля
- При желании добавить сухой лед или другие украшения
- На бокал можно положить глаз проткнутый шпажкой (тонко счистить кожуру редиски, оставляя красные прожилки. Вырезать в центре отверстие. Вставить внутрь оливку или маслину).
КОКТЕЙЛЬ «КРОВАВАЯ МЭРИ»
Состав:
- 45 мл. Водка
- 90 мл. Томатный сок
- 15 мл. Лимонный сок
- 2-3 капли Вустерский соус
- Соус Табаско по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Стебель сельдерея для украшения
Процесс приготовления:
- В высокий стакан цилиндрической формы (хайбол) добавить специи и соусы
- Положить лед
- Налить водку
- Налить томатный сок
- Тщательно перемешать
- Украсить стеблем сельдерея
КОКТЕЙЛЬ «ОПУХОЛЬ МОЗГА»
Состав:
- 20 мл. Белый вермут
- 10 мл. Водка
- 10 мл. Сливочный ликер Бейлис
- 5 мл. Сироп Гренадин
Процесс приготовления:
- Готовить коктейль в рюмке на 60-70 мл.
- Готовить коктейль не спеша
- Налить в рюмке белый вермут
- Тонкой струйкой по лезвию ножа или через соломинку по каплям налить сливочный ликер Бейлис
- Капать сироп Гренадин. Ликер должен опуститься на дно и с виду походить на мозг
- По ножу долить водку сверху водку
- Подавать с трубочкой. Начинать пить с нижнего слоя, но можно и просто опрокинуть стопку залпом.
КОКТЕЙЛЬ «ПОЦЕЛУЙ ДРАКУЛЫ»
Состав:
- 30 мл. Водка или вишневая настойка
- 15 мл. Сироп Гренадин
- 150 мл. Кока-кола
Процесс приготовления:
- В высокий стакан цилиндрической формы (хайбол) налить сироп Гренадин
- Положить лед
- Налить водку
- Стакан доверху долить Кока-колой
КОКТЕЙЛЬ «ПЬЯНЯЩАЯ ТЫКВА»
Состав:
– 100 мл. Водка
– 500 мл. Вермут Бьянко
– 500 мл. Тыквенный сок
– 30 шт. Листья мяты
– 2 ст.л. Перец черный молотый
– 11 шт. Оливки
– 11 шт. Горошины душистого перца
– 11 шт. Черные шпажки
– 11 шт. Кубики льда
Процесс приготовления:
– 8 листочков мяты растереть в ступке и положить в кувшин (объемом не меньше 2 л)
– Добавить все жидкие инградиенты и молотый перец, хорошо размешать
– В каждую оливку вдавить горошину перца, чтобы получился «глаз», вставить в него шпажку
– В бокалы разложить по 1 кубику льда, налить коктейль, украсить оставшейся мятой и оливками
– По желанию можно украсить бортики стакана подкрашенным пищевым красителем сахаром
КОКТЕЙЛЬ «ГНИЛОЙ АПЕЛЬСИН»
Состав:
– 200 мл. Черная водка
– 400 мл. Апельсиновый сок
– 4 шт. Жевательные червячки
– 4 шт. Мармеладная муха
– 1 шт. Апельсин
– 1 уп. Черный пищевой краситель
– 8 ст.л. Колотый лед
Процесс приготовления:
– В высокий прозрачный стакан положить две столовые ложки льда
– Влить 100 мл. сока и опустить в него одного червячка
– Аккуратно добавить 50 мл. водки так, чтобы она не полностью смешалась с соком
- Апельсин разрезать на дольки и окрасить их часть черным красителем, имитируя гниение
– Украсить край бокала апельсиновой долькой и мармеладной мухой
– По аналогии сделать еще три порции
– Апельсиновую дольку можно подкрасить пищевым красителем для эффекта подпортившегося апельсина
КОКТЕЙЛЬ «ЧЕРВЯК в ЯБЛОКЕ»
Состав:
– 200 мл. Кальвадос
– 60 мл. Яблочный сок
– 20 мл. Лимонный сок
– 4 ч.л. Жидкий мед
– 8 шт. Желейные червячки
– 4 ст.л. Колотый лед
Процесс приготовления:
– Смешать все Состав в блендере
– Взбить смесь в течение нескольких секунд
- Разлить коктейль по бокалам
– Аккуратно вставить в каждый из них по два червячка так, чтобы они выглядывали из напитка
– Если нет блендера, использовать шейкер или любую герметично закрывающуюся емкость
КОКТЕЙЛЬ «ПЛАЩ ДРАКУЛЫ»
Состав:
– 30 мл. Водка
– 15 мл. Сироп Гренадин
– 150 мл. Сладкая газировка черного цвета
– 1 шт. Вишенка для коктейлей
– 1 ст.л. Колотый лед
Процесс приготовления:
– На дно высокого бокала налить сироп
- Сверху аккуратно насыпать лед
– Влить сначала водку, затем газировку так, чтобы слои не сильно перемешались
– Край бокала украсить вишенкой
– Чтобы слои сильно не перемешивались, вливать жидкость аккуратно, по лезвию ножа
КОКТЕЙЛЬ «ЗЕЛЬЕ МИСТЕРА ХАЙДА»
Состав:
– 250 г. Водка
– 125 г. Ягодный ликер
– 125 г. Сливочный ликер
– 50 мл. Сироп
– 1/2 шт. Лимон
– 8 шт. Ягоды ежевики или малины
- Сухой лед
Процесс приготовления:
- Ежевику или малину наколоть на декоративные шпажки
- Из лимона выдавить сок и смешать его с водкой
- Аккуратно вливать в бокал инградиенты в следующей последовательности:
1) Сливочный ликер
2) Ягодный ликер
3) Сироп
4) Водка
- Опустить в коктейль шпажки с ежевикой, не смешивая слои
- Перед подачей добавить в бокал сухой лед
КОКТЕЙЛЬ «ПОЦЕЛУЙ ВАМПИРА»
Состав:
– 60 г. Текила
– 30 г. Лимонный сок
– 1 ч.л. Вишневый сироп
– 8 шт. Ежевика
– 5 лист. Мята
– 3–4 кубика Лед
– для декора Сухой лед
Процесс приготовления:
– Ежевику и мяту измельчить с помощью блендера
– Добавить к пюре остальные инградиенты и хорошо взбить смесь в шейкере
– В бокал положить обычный и сухой лед. Сверху налить коктейль
– Если нет блендера, ягоды можно подавить в ступке, а мяту мелко-мелко нашинковать ножом
КОКТЕЙЛЬ «ФОНАРЬ ДЖЕК»
Состав:
– 30 мл. Коньяк
– 15 мл. Апельсиновый ликер
– 15 мл. Имбирный эль
– 45 мл. Апельсиновый сок
– 1 шт. Колечко апельсина
– 1 ст.л. Колотый лед
– 1 шт. Корочка лайма
Процесс приготовления:
– Смешать все инградиенты (кроме апельсина и лаймовой кожуры)
– Добавить лед, поместить все в шейкер и хорошенько взболтать
– Налить коктейль в бокал
- Сверху накрыть его колечком апельсина
– Из кожуры лайма вырезать кусочек в форме хвостика тыквы и прикрепить его на апельсин
– Колотый лед легко можно заменить на обычные кубики льда
Источник: интернет
|
В ИЗБРАННОЕ ![Земля до начала времен ... [мультфильм]](/_ld/96/66754828.jpg)
![Чернильное сердце / Ink... [семейный]](/_ld/96/45402700.jpg)
![Торнадо / Tornado (1-2 ... [многосерийный]](/_ld/96/24943880.jpg)
![Такут: Лица страха / Ta... [короткометражный]](/_ld/95/78852258.jpg)
![Куджо / Cujo (1983) [фильм ретро]](/_ld/96/68551611.jpg)